CAVALIERI LAZARIDI WHITE 2018

Περισσοτερες Οψεις

Cavalieri Lazaridi, 0.75lt, Λευκό, 2018
14,26 €

Ο συνδυασμός τριών φημισμένων ποικιλιών, του κοσμοπολίτικου Sauvignon Blanc με το Μεσογειακό Ugni Blanc και το ελληνικό Ασύρτικο, δημιουργεί ένα εξαιρετικό λευκό κρασί που αναδεικνύει το τοπικό terroir.

Κατηγορία
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αγορά

Ποικιλιακή σύνθεση
Ασύρτικο 70%, Sauvignon Blanc 15%, Ugni Blanc 15%.

Περιοχή
Δημοτικό Διαμέρισμα Αγοράς

Αλκοόλ
13,5%

Γλυκύτητα / Ξηρότητα
Ξηρός

Βαρέλι
Ωρίμαση σε βαρέλια ακακίας για 6 μήνες

Φύλαξη
Επιδέχεται παλαίωση 4-5 χρόνια από τον τρύγο.

Γευστικό ταίριασμα
Συνοδεύει άριστα φρέσκα λαχανικά, μικρά ψάρια και θαλασσινά με όξινες σάλτσες, μανιτάρια, λευκά κρέατα, όπως χοιρινό και κοτόπουλο, hummus & sushi.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Σερβίρεται στους 8-13oC

Ποσότητα
0,75 lt

Εσοδεία - Χρονιά
2018

SKU cavalieri-750ml-lefko-2018
Κατηγορίες Οίνοι, Λευκοί

Άμεσα διαθέσιμο

To όνομα Cavalieri LAZARIDI παραπέμπει στον τίτλο του Cavaliere που έχει απονεμηθεί σε μέλη της οικογένειας Νίκου Λαζαρίδη, σε αναγνώριση της συμβολής τους στην Ιταλική Δημοκρατία.

Tasting notes
Διαυγές λεμονί χρώμα με φρέσκα αρώματα αχλαδιού, ροδάκινου και φλούδες εσπεριδοειδών που δένουν αρμονικά με νύξεις από φύλλα τσαγιού και γιασεμιού. Πλούσιο, λιπαρό σώμα με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση με αρώματα εσπεριδοειδών.

Καλλιέργεια
Εδάφη μέτριας σύστασης με ελαφριά κλίση σε υψόμετρο 250m με βορειοανατολική έκθεση, αποτελούν τις καλύτερες προϋποθέσεις για την ανάπτυξη των ποικιλιών και την ωρίμαση των καρπών τους.

Οινοποίηση
Λευκή οινοποίηση με τη μέθοδο κρυοεκχύλισης στους 8- 12oC. Αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες από 12 ως 17oC σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το Ασύρτικο ζυμώνει με ιθαγενείς ζύμες αναδεικνύοντας το τοπικό terroir.

Οινολογικές αναλύσεις:

Αλκοολικός τίτλος: 13,5%

Ολική οξύτητα: 5,3 g/l

Ανάγοντα σάκχαρα: 2,05g/l

pH: 3,21

Loading...