Cavalieri Lazaridi Ερυθρό 2013, 0.75Lt | The Wine Zoo

Cavalieri Lazaridi Ερυθρό 2013, 0.75Lt

2325

To όνομα Cavalieri LAZARIDI παραπέμπει στον τίτλο του Cavaliere που έχει απονεμηθεί σε μέλη της οικογένειας Νίκου Λαζαρίδη, σε αναγνώριση της συμβολής τους στην Ιταλική Δημοκρατία.

Κατηγορία
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Ποικιλιακή σύνθεση
Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 15%, Sangiovese 35%

Περιοχή
Δημοτικά Διαμερίσματα Αγοράς, Πηγαδίων

Αλκοόλ
15,1%

Γλυκύτητα / Ξηρότητα
Ξηρό

Βαρέλι
Ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια 1ης & 2ης χρήσης για 12 μήνες

Παλαίωση
Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 6-8 χρόνια από τον τρύγο

Γευστικό ταίριασμα
Συνοδεύει ιδανικά ώριμα τυριά, κρέατα σχάρας, κόκκινα μαγειρευτά κρέατα και κυνήγι με σύνθετες σάλτσες

Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Σερβίρεται στους 16o-18o

Ποσότητα
0,75 lt

Εσοδεία – Χρονιά
2013

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 143 Κατηγορίες: , , Product ID: 1415

Περιγραφή

Tasting notes
Το Cavalieri Lazaridi είναι ένα κρασί με βαθύ πορφυρό χρώμα και έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, σοκολάτας, κέδρου και ξηρών καρπών με νύξεις βοτάνων. Έχει γεμάτο σώμα με ενδιαφέρουσα λιπαρή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Τα αρώματα στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης με πιο τονισμένο φρούτο. Η επίγευση έχει διάρκεια, όγκο και πολυπλοκότητα.

Καλλιέργεια
Εδάφη μέτριας σύστασης με ελαφριά κλίση σε υψόμετρο 250m με βορειοανατολική έκθεση, αποτελούν τις καλύτερες προϋποθέσεις για την ανάπτυξη των ποικιλιών και την ωρίμανση των καρπών τους.

Οινοποίηση – Ωρίμανση
Ακολουθείται μερική ζύμωση κάθε ποικιλίας ξεχωριστά σε ανοξείδωτη δεξαμενή και χαμηλή θερμοκρασία τουλάχιστον για μια εβδομάδα. Ξεκινώντας με το Cabernet Franc, το Cabernet Sauvignon και το Merlot και όταν είναι στην κατάλληλη ωριμότητα το Sangiovese ακολουθείται συνοινοποίηση όλων των ποικιλιών για 15 ημέρες περίπου και μηλογαλακτική ζύμωση. Έπειτα ακολουθεί ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια 1ης & 2ης χρήσης για 12 μήνες.

Οινολογικές αναλύσεις:

Αλκοολικός τίτλος: 15,1 %

Ολική οξύτητα: 4,6 g/l

Ανάγοντα σάκχαρα: 3,3 g/l

pH: 3,54

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.4 kg
Ποικιλία

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Φιάλη

0.75 lt

Χρονιά

2013

Καλάθι Το προϊόν αφαιρέθηκε Αναίρεση
  • No products in the cart.