Cavalieri Lazaridi Λευκό 2019, 0.75Lt | The Wine Zoo

Cavalieri Lazaridi Λευκό 2019, 0.75Lt

1426

Ο συνδυασμός τριών φημισμένων ποικιλιών, του κοσμοπολίτικου Sauvignon Blanc με το Μεσογειακό Ugni Blanc και το ελληνικό Ασύρτικο, δημιουργεί ένα εξαιρετικό λευκό κρασί που αναδεικνύει το τοπικό terroir.

Κατηγορία
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αγορά

Ποικιλιακή σύνθεση
Ασύρτικο 70%, Sauvignon Blanc 15%, Ugni Blanc 15%.

Περιοχή
Δημοτικό Διαμέρισμα Αγοράς

Αλκοόλ
13,5%

Γλυκύτητα / Ξηρότητα
Ξηρός

Βαρέλι
Ωρίμαση σε βαρέλια ακακίας για 6 μήνες

Φύλαξη
Επιδέχεται παλαίωση 4-5 χρόνια από τον τρύγο.

Γευστικό ταίριασμα
Συνοδεύει άριστα φρέσκα λαχανικά, μικρά ψάρια και θαλασσινά με όξινες σάλτσες, μανιτάρια, λευκά κρέατα, όπως hummus, sushi.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Σερβίρεται στους 10-13oC

Ποσότητα
0,75 lt

Εσοδεία – Χρονιά
2019

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 285 Κατηγορίες: , Product ID: 1305

Περιγραφή

To όνομα Cavalieri LAZARIDI παραπέμπει στον τίτλο του Cavaliere που έχει απονεμηθεί σε μέλη της οικογένειας Νίκου Λαζαρίδη, σε αναγνώριση της συμβολής τους στην Ιταλική Δημοκρατία.

Tasting notes
Βαθύ λεμονί χρώμα. Φρέσκα αρώματα αχλαδιού, ροδάκινου και εσπεριδοειδών που δένουν αρμονικά με νύξεις από φύλλα τσαγιού και γιασεμιού. Πλούσιο, γεμάτο σώμα με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση με αρώματα εσπεριδοειδών.

Οινοποίηση
Αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες από 12 ως 17oC

σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα ποσοστό του Ασύρτικου ολοκληρώνει την ζύμωση σε καινούργια βαρέλια ακακίας όπου ωριμάζει για 6 μήνες εφαρμόζοντας battonage. Η υπόλοιπη ποσότητα του οίνου παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές οινολάσπες.

Οινολογικές αναλύσεις:

Αλκοολικός τίτλος: 12,9%

Ολική οξύτητα: 5,5 g/l

Ανάγοντα σάκχαρα: 1,97g/l

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.4 kg
Ποικιλία

Sauvignon Blanc, Ugni Blanc (Trebbiano), Ασύρτικο

Φιάλη

0.75 lt

Χρονιά

2019

Καλάθι Το προϊόν αφαιρέθηκε Αναίρεση
  • No products in the cart.