Perpetuus Ερυθρό 2017, 0.75Lt | The Wine Zoo

Perpetuus Ερυθρό 2017, 0.75Lt

3720

Ο premium ερυθρός οίνος της NICO LAZARIDI με την ιδιαίτερη ποικιλιακή σύνθεση, εφαρμόζει ερυθρή οινοποίηση με μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση και απουσία φιλτραρίσματος. Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του αναδεικνύεται από τη γνωστή από την αρχαιότητα ποικιλία Μαυρούδι, η οποία έχει τις ρίζες της στην πατρίδα του Διόνυσου, την Ανατολική Μακεδονία και Θράκη. Ο συνδυασμός με την ποικιλία Cabernet Franc χαρίζει εξαιρετική πολυπλοκότητα στον οίνο.

 

Κατηγορία
Ποικιλιακός Οίνος

Ποικιλιακή σύνθεση

60% Cabernet Franc, 40% Μαυρούδι

Περιοχή
Δημοτικό Διαμέρισμα Αγοράς

Αλκοόλ
13,9%

Γλυκύτητα / Ξηρότητα
Ξηρό

Βαρέλι
Ωρίμαση για 24 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια πυκνού πορώδους. Εμφιαλώνεται μετά από φυσική σταθεροποίηση και χωρίς φιλτράρισμα, οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος είναι φυσιολογική.

Φύλαξη
Επιδέχεται παλαίωση 12 χρόνια από τον τρύγο

Γευστικό ταίριασμα
Συνοδεύει ιδανικά κότσι αρνιού με σαφράν, χοιρινό καρέ με σάλτσα σταφυλιού και ορεινό κυνήγι.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Σερβίρεται στους 16-18oC

Ποσότητα
0,75 lt

Εσοδεία – Χρονιά
2017

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 382-1 Κατηγορίες: , Product ID: 1847

Περιγραφή

Perpetuus σημαίνει διαρκής, διηνεκής, αέναος. Η NICOLAZARIDI μέσα από τη διαρκή αναζήτηση νέων γευστικών εμπειριών και ποιοτικής υπέρβασης, μετά από πολυετή σχεδιασμό και συνεχείς μικροοινοποιήσεις, δημιούργησε το 2004 δύο νέα προϊόντα σε λευκό και ερυθρό με την λατινική ονομασία Perpetuus.

Tasting notes

Βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονη και πολύπλοκη μύτη. Αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, καπνού, νύξεις σοκολάτας, μπαχαρικών και αποξηραμένα δαμάσκηνα. Στόμα ευγενές με γεμάτο σώμα, υψηλές και μαλακές τανίνες και ζωηρή οξύτητα, μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με μακρά μεταζυμωτική  εκχύλιση. Ακολουθεί ωρίμανση 24 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια πυκνού πορώδους. Εμφιαλώνεται μετά από φυσική σταθεροποίηση και χωρίς φιλτράρισμα, οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος είναι φυσιολογική.

Οινολογικές αναλύσεις:

Αλκοολικός τίτλος: 13,9%

Ολική οξύτητα: 6.0g/l

Ανάγοντα σάκχαρα: 2,27 g/l

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.4 kg
Ποικιλία

Cabernet Franc, Μαυρούδι

Φιάλη

0.75 lt

Χρονιά

2017

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

Καλάθι Το προϊόν αφαιρέθηκε Αναίρεση
  • No products in the cart.