Το μαύρο πρόβατο Syrah - Merlot, 1.5lt, Ερυθρό, 2017

Περισσοτερες Οψεις

Το μαύρο πρόβατο Syrah - Merlot, 1.5lt, Ερυθρό, 2017
32,00 €

Το Μαύρο Πρόβατο ερυθρό παράγεται στο Οινοποιείο Μακεδών στον Πλατανότοπο Καβάλας ενώ οι αμπελώνες βρίσκονται σε μικρή απόσταση από το οινοποιείο. Επιλέχθηκαν οι ποικιλίες Syrah και Merlot, των οποίων η καλλιέργεια στους πρόποδες του Παγγαίου όρους έχει φέρει πολύ καλά αποτελέσματα.

Το μαύρο πρόβατο Syrah - Merlot 2017 διατίθεται επίσης και σε φιάλες: STANDARD (0,75 Lt) DOUBLE MAGNUM (3 Lt)

Κατηγορία
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Παγγαίο.

Ποικιλιακή σύνθεση
Syrah 60%, Merlot 40%

Περιοχή
Πρόποδες Παγγαίου Όρους

Αλκοόλ
14,5%

Γλυκύτητα / Ξηρότητα
Ξηρός

Βαρέλι
Ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια για 4-6 μήνες

Φύλαξη
Επιδέχεται παλαίωση 5 χρόνια από τον τρύγο.

Γευστικό ταίριασμα
Συνοδεύει ευχάριστα κόκκινα κρέατα, πικάντικα τυριά και πράσινες δροσερές σαλάτες.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Σερβίρεται στους 16-18oC

Ποσότητα
1,5 lt

Εσοδεία - Χρονιά
2017

SKU to-mavro-provato-1500ml-erithro-2017
Κατηγορίες Οίνοι, 1.5 lt

Άμεσα διαθέσιμο

Το Μαύρο Πρόβατο, ένα όνομα εκκεντρικό για ένα προϊόν που τονίζει τη διαφορετικότητα και την ιδιαιτερότητα του. Η νεοκοσμήτικη φιλοσοφία του διαφαίνεται τόσο από το βιδωτό του πώμα, την trendy εμφάνισή του αλλά και τη φρεσκάδα που το χαρακτηρίζει

Tasting notes
Ζωηρό ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και νότες πιπεριού. Βελούδινο στόμα, με μαλακές τανίνες και μια αρωματική, φρουτώδη επίγευση.

Καλλιέργεια
Γραμμικοί αμπελώνες εγκατεστημένοι σε μέσης σύστασης εδάφη που εκτείνονται στους πρόποδες του Παγγαίου όρους σε υψόμετρο 200m.

Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση τριών ημερών και ακολούθως κλασική οινοποίηση ερυθρού οίνου.

Οινολογικές αναλύσεις:

Αλκοολικός τίτλος: 14,5%

Ολική οξύτητα: 5,25 g/l

Ανάγοντα σάκχαρα: 2,5 g/l

pH: 3,58

Loading...