Περιγραφή
Το Μαύρο Πρόβατο Λευκό 2023 0.75Lt
Ένα όνομα εκκεντρικό για ένα προϊόν που τονίζει τη διαφορετικότητα και την ιδιαιτερότητά του. Η νεοκοσμήτικη φιλοσοφία του διαφαίνεται από το βιδωτό του πώμα, την trendy εμφάνισή του αλλά και την φρεσκάδα που το χαρακτηρίζει.
Tasting notes
Διαυγές λεμονί χρώμα. Μύτη έντονη με αρώματα που θυμίζουν lime, lychee, γκρέιπφρουτ, ροδάκινο, νεκταρίνι και ελαφριές νότες γρασιδιού. Ένα κρασί με ευχάριστη οξύτητα και μέτριο σώμα. Τα αρώματα του στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης με ευχάριστη επίγευση.
Οινοποίηση
Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες με σκοπό την ενίσχυση των πρωτογενών αρωμάτων. Σύντομη επαφή με τις φίνες οινολάσπες.
Οινολογικές αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 12.6 %
Ολική οξύτητα: 5.3 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 1.2 g/l
Το Μαύρο Πρόβατο Syrah – Merlot Ερυθρό 2022 0.75Lt
Το Μαύρο Πρόβατο, ένα όνομα εκκεντρικό για ένα προϊόν που τονίζει τη διαφορετικότητα και την ιδιαιτερότητα του. Η νεοκοσμήτικη φιλοσοφία του διαφαίνεται τόσο από το βιδωτό του πώμα, την trendy εμφάνισή του αλλά και την φρεσκάδα που το χαρακτηρίζει
Tasting notes
Ζωηρό ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και νότες πιπεριού. Βελούδινο στόμα, με μαλακές ταννίνες και μια αρωματική, φρουτώδη επίγευση.
Καλλιέργεια
Γραμμικοί αμπελώνες εγκατεστημένοι σε μέσης σύστασης εδάφη που εκτείνονται στους πρόποδες του Παγγαίου όρους σε υψόμετρο 200m.
Οινοποίηση
Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου με παραμονή 4-6 μήνες σε κομμάτια ξύλου δρυός
Οινολογικές αναλύσεις Το Μαύρο Πρόβατο Syrah – Merlot Ερυθρό 2022 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 12.5%
Ολική οξύτητα: 5.75 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.3 g/l
