Περιγραφή
Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2007 0.75Lt
Tasting notes
Έντονο βαθυκόκκινο χρώμα. Πλούσιο και βελούδινο στόμα με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους σε απόλυτο συνδυασμό με μπαχάρια τα οποία δένουν με τα αρώματα βαρελιού. Ευγενές κρασί με πλούσιο χαρακτήρα και γευστική πολυπλοκότητα, ώριμα ταννικό, πυκνό και άρτιο.
Καλλιέργεια
Έχει δοθεί στον αμπελώνα γραμμική μορφή με προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο. Σε εδάφη μέσης σύστασης, αμμοαργιλώδη με ελαφριά κλίση και χαμηλή στρεμματική απόδοση 500-600kg/στρ.
Οινοποίηση
Κλασική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης και αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου.
Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2011 0.75Lt
Tasting notes
Έντονο βαθυκόκκινο χρώμα. Καθαρή μύτη με αρώματα φρούτων του δάσους, blueberry, φραγκοστάφυλλο, άγριο σύκο και μαυροκέρασο σε αρμονία με τα αρώματα του ξύλου και της γαλλικής βελανιδιάς. Στόμα πλούσιο, βελούδινο και γεμάτο. Ισορροπημένη οξύτητα με μαλακές, πλούσιες τανίνες που οδηγούν σε μακρά επίγευση.
Καλλιέργεια
Έχει δοθεί στον αμπελώνα γραμμική μορφή με προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο. Σε εδάφη μέσης σύστασης, αμμοαργιλώδη με ελαφριά κλίση και χαμηλή στρεμματική απόδοση 500-600kg/στρ.
Οινοποίηση
Κλασική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης και αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου.
Οινολογικές αναλύσεις Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2011 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 14.7%
Ολική οξύτητα: 5.55 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 3.3 g/l
pH: 3.42
Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2013 0.75Lt
Tasting notes
Διαθέτει έντονο βαθυκόκκινο χρώμα με ελαφρές κεραμιδί ανταύγειες. Στη μύτη πληθωρικά αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βιολέτας, καφέ και σοκολάτας δένουν αρμονικά με τoν ιδιαίτερο χαρακτήρα των μπαχαρικών. Στόμα ευγενικό και ισορροπημένο με αρωματικό πλούτο και μακρά επίγευση.
Καλλιέργεια
Έχει δοθεί στον αμπελώνα γραμμική μορφή με προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο. Σε εδάφη μέσης σύστασης, αμμοαργιλώδη με ελαφριά κλίση και χαμηλή στρεμματική απόδοση 500-600kg/στρ.
Οινοποίηση – Ωρίμαση
Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης και αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου με παραμονή για ωρίμαση 18-20 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια και έπειτα 18 μήνες σε αναγωγικό περιβάλλον μέσα στη φιάλη.
Οινολογικές αναλύσεις Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2013 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 14.9 %
Ολική οξύτητα: 5 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.7 g/l
pH: 3.7
Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2016 0.75lt
Tasting notes
Βαθύ ρουμπινί με καστανές ανταύγειες. Στη μύτη έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βιολέτας, καφέ και σοκολάτας δένουν αρμονικά με τoν ιδιαίτερο χαρακτήρα των μπαχαρικών. Στόμα με γεμάτο σώμα με στρόγγυλες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα με αρωματικό πλούτο και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης και αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου
Οινολογικές αναλύσεις Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2016 0.75lt:
Αλκοολικός τίτλος: 14,5%
Ολική οξύτητα: 4,9g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2,9g/l
