Περιγραφή
To όνομα Cavalieri παραπέμπει στον τίτλο του Cavaliere που έχει απονεμηθεί σε μέλη της οικογένειας του Νίκου Λαζαρίδη, σε αναγνώριση της συμβολής τους στην Ιταλική Δημοκρατία.
Cavalieri Μαυρούδι 2024 0.75Lt new
Tasting notes
Έντονη και πολυεπίπεδη αρωματική προσωπικότητα, με νότες μαύρων φρούτων, ώριμου δαμάσκηνου, βοτανικές πινελιές, γλυκά μπαχαρικά και διακριτικές νύξεις καπνού και σοκολάτας.
Οινοποίηση
100% Μαυρούδι. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με 12 μήνες παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.
Οινολογικές αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 14%
Ολική οξύτητα: 5.69 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 3.30 g/l
Perpetuus Ερυθρό 2021 0.75Lt
Tasting notes
Βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονη και πολύπλοκη μύτη. Αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, καπνού, νύξεις σοκολάτας και μπαχαρικών. Στόμα ευγενές με γεμάτο σώμα, μαλακές τανίνες, ζωηρή οξύτητα και πλούσια μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποίηση με μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση. Ακολουθεί ωρίμαση 24 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια πυκνού πορώδους. Εμφιαλώνεται μετά από φυσική σταθεροποίηση και χωρίς φιλτράρισμα. Oποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος είναι φυσιολογική.
Οινολογικές αναλύσεις Perpetuus Ερυθρό 2021 0.75Lt
Αλκοολικός τίτλος: 15%
Ολική οξύτητα: 7.1 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 3.3 g/l
