Περιγραφή
Το Μαύρο Πρόβατο Λευκό 2023 0.75Lt
Ένα όνομα εκκεντρικό για ένα προϊόν που τονίζει τη διαφορετικότητα και την ιδιαιτερότητά του. Η νεοκοσμήτικη φιλοσοφία του διαφαίνεται από το βιδωτό του πώμα, την trendy εμφάνισή του αλλά και την φρεσκάδα που το χαρακτηρίζει.
Tasting notes
Διαυγές λεμονί χρώμα. Μύτη έντονη με αρώματα που θυμίζουν lime, lychee, γκρέιπφρουτ, ροδάκινο, νεκταρίνι και ελαφριές νότες γρασιδιού. Ένα κρασί με ευχάριστη οξύτητα και μέτριο σώμα. Τα αρώματα του στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης με ευχάριστη επίγευση.
Οινοποίηση
Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες με σκοπό την ενίσχυση των πρωτογενών αρωμάτων. Σύντομη επαφή με τις φίνες οινολάσπες.
Οινολογικές αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 12.6 %
Ολική οξύτητα: 5.3 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 1.2 g/l
