Το Μαύρο Πρόβατο Ερυθρό 2021 0.75Lt

1674

Το Μαύρο Πρόβατο ερυθρό παράγεται στο Οινοποιείο Μακεδών στον Πλατανότοπο Καβάλας ενώ οι αμπελώνες βρίσκονται σε μικρή απόσταση από το οινοποιείο. Επιλέχθηκαν οι ποικιλίες Syrah και Merlot, των οποίων η καλλιέργεια στους πρόποδες του Παγγαίου όρους έχει φέρει πολύ καλά αποτελέσματα.

Κατηγορία
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Παγγαίο.

Ποικιλιακή σύνθεση
60% Syrah, 40% Merlot

Περιοχή
Πρόποδες Παγγαίου Όρους

Αλκοόλ
13.5%

Γλυκύτητα / Ξηρότητα
Ξηρός

Βαρέλι
Ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια για 4-6 μήνες

Φύλαξη
Επιδέχεται παλαίωση 5 χρόνια από τον τρύγο

Γευστικό ταίριασμα
Συνοδεύει ευχάριστα κόκκινα κρέατα, πικάντικα τυριά και πράσινες δροσερές σαλάτες

Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Σερβίρεται στους 16-18oC

Ποσότητα
0.75 lt

Εσοδεία – Χρονιά
2021

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 157 Κατηγορίες: , Ετικέτες: , , Product ID: 1299

Περιγραφή

Το Μαύρο Πρόβατο Syrah – Merlot Ερυθρό 2021 0.75Lt

Το Μαύρο Πρόβατο, ένα όνομα εκκεντρικό για ένα προϊόν που τονίζει τη διαφορετικότητα και την ιδιαιτερότητα του. Η νεοκοσμήτικη φιλοσοφία του διαφαίνεται τόσο από το βιδωτό του πώμα, την trendy εμφάνισή του αλλά και την φρεσκάδα που το χαρακτηρίζει

Tasting notes
Ζωηρό ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και νότες πιπεριού. Βελούδινο στόμα, με μαλακές ταννίνες και μια αρωματική, φρουτώδη επίγευση.

Καλλιέργεια
Γραμμικοί αμπελώνες εγκατεστημένοι σε μέσης σύστασης εδάφη που εκτείνονται στους πρόποδες του Παγγαίου όρους σε υψόμετρο 200m.

Οινοποίηση

Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου με παραμονή 4-6 μήνες σε κομμάτια ξύλου δρυός

Οινολογικές αναλύσεις Το Μαύρο Πρόβατο Syrah – Merlot Ερυθρό 2021 0.75Lt:

Αλκοολικός τίτλος: 13.5%

Ολική οξύτητα: 5.76 g/l

Ανάγοντα σάκχαρα: 1.6 g/l

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.4 kg
Ποικιλία

,

Φιάλη

Χρονιά