Περιγραφή
Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2021 0.75Lt
Tasting notes
Ένα γοητευτικό χαρμάνι με βαθύ ερυθρό χρώμα στο οποίο συνδυάζονται τα γλυκά αρώματα κόκκινων φρούτων του Merlot με την πυκνότητα του Cabernet Sauvignon και τη φινέτσα του Sangiovese
Καλλιέργεια
Τα μέτριας σύστασης εδάφη με ελαφριά κλίση σε υψόμετρο 250m και με βορειοανατολική έκθεση αποτελούν τις καλύτερες προϋποθέσεις για την ανάπτυξη των ποικιλιών και την ωρίμαση των καρπών τους.
Οινοποίηση
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με εφαρμογή délestage και παραμονή 12 μηνών σε δρύινα βαρέλια
Οινολογικές αναλύσεις Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2021 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 14.0%
Ολική οξύτητα: 5.95 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.8g/l
Cavalieri Merlot 2022 0.75Lt
Tasting notes
Έντονα αρώματα που θυμίζουν κόκκινα ώριμα φρούτα με νύξεις σοκολάτας, κέδρου και μαρμελάδας φράουλα. Έχει ωριμάσει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και διαθέτει γεμάτο στόμα με μαλακές τανίνες και φρουτώδη επίγευση.
Οινοποίηση
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση. Eφαρμογή μικρο – οξυγόνωσης και ωρίμανση 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Οινολογικές αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 12.5%
Ολική οξύτητα: 6.9 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.10 g/l
Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2019 0.75lt
Tasting notes
Βαθύ ερυθρό χρώμα. Στη μύτη έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, βιολέτας, καφέ και μαύρης σοκολάτας δένουν αρμονικά με τoν πικάντικο χαρακτήρα των μπαχαρικών. Στόμα με γεμάτο σώμα με στρόγγυλες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα με αρωματικό πλούτο και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Τα σταφύλια τρυγούνται με το χέρι. Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης και αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου με παραμονή για ωρίμαση 18-20 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια ουγγρικής και γαλλικής προέλευσης και έπειτα 18 μήνες σε αναγωγικό περιβάλλον μέσα στη φιάλη.
Οινολογικές αναλύσεις Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2019 0.75lt:
Αλκοολικός τίτλος: 14%
Ολική οξύτητα: 5.84 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.6 g/l
