Περιγραφή
Château Nico Lazaridi Λευκό 2023 0.75Lt
Οι καινούργιες εσοδείες των εμβληματικών οίνων της NICO LAZARIDI έρχονται με νέες ετικέτες, που αποτελούν μέρη μιας πρωτότυπης εικαστικής αφήγησης για το κρασί.
Tasting notes
Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Το χαρμάνι συνδυάζει την αρωματική πολυπλοκότητα του Sauvignon Blanc δίνοντας έμφαση σε τροπικά και εσπεριδοειδή φρούτα τα οποία συνδυάζονται με τον πλούτο, την οξύτητα του Ασύρτικου και με τις ευχάριστες ανθικές νότες της Μαλαγουζιάς. Ένας οίνος με έντονη μύτη και αρώματα μάνγκο, παπάγιας, ανανά, κίτρου, λεμονόχορτου, τσακμακόπετρας καθώς και λευκών ανθών. Στόμα γεμάτο με ευχάριστη τραγανή οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.
Οινοποίηση
Λευκή οινοποίηση με χαμηλές θερμοκρασίες 12 -16 οC. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη ωρίμαση με λεπτές οινολάσπες.
Οινολογικές αναλύσεις Château Nico Lazaridi Λευκό 2023 0.75Lt :
Αλκοολικός τίτλος: 12.5%
Ολική οξύτητα: 5.25 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 1.8 g/l
Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2020 0.75Lt
Οι καινούργιες εσοδείες των εμβληματικών οίνων της NICO LAZARIDI έρχονται με νέες ετικέτες, που αποτελούν μέρη μιας πρωτότυπης εικαστικής αφήγησης για το κρασί.
Tasting notes
Ένα γοητευτικό χαρμάνι με βαθύ ερυθρό χρώμα στο οποίο συνδυάζονται τα γλυκά αρώματα κόκκινων φρούτων του Merlot με την πυκνότητα του Cabernet Sauvignon και τη φινέτσα του Sangiovese
Καλλιέργεια
Τα μέτριας σύστασης εδάφη με ελαφριά κλίση σε υψόμετρο 250m και με βορειοανατολική έκθεση αποτελούν τις καλύτερες προϋποθέσεις για την ανάπτυξη των ποικιλιών και την ωρίμαση των καρπών τους.
Οινοποίηση
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με εφαρμογή délestage και παραμονή 12 μηνών σε δρύινα βαρέλια
Οινολογικές αναλύσεις Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2020 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 14.50%
Ολική οξύτητα: 5.56 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 1.20 g/l
Το Μαύρο Πρόβατο Λευκό 2023 0.75Lt
Ένα όνομα εκκεντρικό για ένα προϊόν που τονίζει τη διαφορετικότητα και την ιδιαιτερότητά του. Η νεοκοσμήτικη φιλοσοφία του διαφαίνεται από το βιδωτό του πώμα, την trendy εμφάνισή του αλλά και την φρεσκάδα που το χαρακτηρίζει.
Tasting notes
Διαυγές λεμονί χρώμα. Μύτη έντονη με αρώματα που θυμίζουν lime, lychee, γκρέιπφρουτ, ροδάκινο, νεκταρίνι και ελαφριές νότες γρασιδιού. Ένα κρασί με ευχάριστη οξύτητα και μέτριο σώμα. Τα αρώματα του στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης με ευχάριστη επίγευση.
Οινοποίηση
Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες με σκοπό την ενίσχυση των πρωτογενών αρωμάτων. Σύντομη επαφή με τις φίνες οινολάσπες.
Οινολογικές αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 12.6 %
Ολική οξύτητα: 5.3 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 1.2 g/l
Το Μαύρο Πρόβατο Ροζέ Ξινόμαυρο – Syrah 2023 0.75Lt
Ένα φινετσάτο κρασί με βιδωτό πώμα και trendy εμφάνιση. Παράγεται στο Οινοποιείο Μακεδών στον Πλατανότοπο Καβάλας. Η ιδιαίτερη οινοποίηση του κρασιού Μαύρο Πρόβατο rosé ξεκινά με τον πρώιμο τρύγο των σταφυλιών αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των δύο ποικιλιών Ξινόμαυρο και Syrah.
Tasting notes
Και οι δύο ποικιλίες τρυγούνται σε χαμηλές ωριμότητες, δημιουργώντας ένα rosé με απαλό χρώμα, ευγενικά αρώματα εσπεριδοειδών, φράουλας, βοτανικές νότες και φύλλα ντομάτας. Στο στόμα έχει όγκο χάρη στην παρουσία του Syrah αλλά παράλληλα και υψηλή οξύτητα χάρη στο Ξινόμαυρο. Eυχάριστη και δροσερή επίγευση.
Οινοποίηση
Η οινοποίηση ξεκινά με τον πρώιμο τρύγο των σταφυλιών των ποικιλιών Ξινόμαυρο και Syrah. Μικρή σε χρονική διάρκεια παραμονή των στέμφυλων και του χυμού στο πιεστήριο. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες.
Οινολογικές αναλύσεις Το Μαύρο Πρόβατο Ροζέ Ξινόμαυρο– Syrah 2023 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 12.5 %
Ολική οξύτητα: 5.2 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.1 g/l
Το Μαύρο Πρόβατο Ερυθρό 2022 Syrah – Merlot 0.75Lt
Το Μαύρο Πρόβατο, ένα όνομα εκκεντρικό για ένα προϊόν που τονίζει τη διαφορετικότητα και την ιδιαιτερότητα του. Η νεοκοσμήτικη φιλοσοφία του διαφαίνεται τόσο από το βιδωτό του πώμα, την trendy εμφάνισή του αλλά και την φρεσκάδα που το χαρακτηρίζει
Tasting notes
Ζωηρό ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και νότες πιπεριού. Βελούδινο στόμα, με μαλακές ταννίνες και μια αρωματική, φρουτώδη επίγευση.
Καλλιέργεια
Γραμμικοί αμπελώνες εγκατεστημένοι σε μέσης σύστασης εδάφη που εκτείνονται στους πρόποδες του Παγγαίου όρους σε υψόμετρο 200m.
Οινοποίηση
Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου με παραμονή 4-6 μήνες σε κομμάτια ξύλου δρυός
Οινολογικές αναλύσεις Το Μαύρο Πρόβατο Ερυθρό 2022 Syrah – Merlot 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 12.5%
Ολική οξύτητα: 5.75 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.3 g/l
Evil Eye 2022 0.75Lt
Tasting notes
Αχνό χρώμα του σολομού. Ιδιαίτερα αρώματα μανταρινιού, πεπονιού, φύλλα ντομάτας σε συνδυασμό με βοτανικές και ανθικές νότες. Στόμα με ευχάριστη οξύτητα, τυπική του Ξινόμαυρου, μακρά δροσερή επίγευση.
Οινοποίηση
Η οινοποίηση ξεκινά με τον πρώιμο τρύγο του Ξινόμαυρου. Μικρή σε χρονική διάρκεια παραμονή των στέμφυλων και του χυμού στο πιεστήριο. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες. Ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 5 μήνες με οινολάσπες.
Οινολογικές αναλύσεις Evil Eye 2022 0.75Lt
Αλκοολικός τίτλος: 12%
Ολική οξύτητα: 6.79 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.95 g/l
