Περιγραφή
Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2019 0.75lt
Tasting notes
Βαθύ ερυθρό χρώμα. Στη μύτη έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, βιολέτας, καφέ και μαύρης σοκολάτας δένουν αρμονικά με τoν πικάντικο χαρακτήρα των μπαχαρικών. Στόμα με γεμάτο σώμα με στρόγγυλες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα με αρωματικό πλούτο και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Τα σταφύλια τρυγούνται με το χέρι. Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης και αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου με παραμονή για ωρίμαση 18-20 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια ουγγρικής και γαλλικής προέλευσης και έπειτα 18 μήνες σε αναγωγικό περιβάλλον μέσα στη φιάλη.
Οινολογικές αναλύσεις Μαγικό Βουνό Ερυθρό 2019 0.75lt:
Αλκοολικός τίτλος: 14%
Ολική οξύτητα: 5.84 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.6 g/l
Ο ξεχωριστός συνδυασμός ρυζιού με άγρια Μαύρη Τρούφα συμπληρώνεται με την εκλεπτυσμένη γεύση της Μαύρης Τρομπέτας, σε ένα προϊόν που συνδυάζει την απόλαυση με τη διατροφική ισορροπία. Η γαστρονομική και θρεπτική αξία της Μαύρης Τρούφας, όπως και το εκλεκτό της άρωμα, μετατρέπουν κάθε συνταγή σε μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Βιολογικό μέλι Παρθένου Δάσους Φρακτού 270γρ
Το βιολογικό μέλι αυτής της περιοχής έχει μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
Το βιολογικό μέλι από παρθένο δάσος Φρακτό είναι ένα μοναδικό προϊόν που συλλέγεται στο Φρακτό που βρίσκεται στην ορεινή περιοχή της Δράμας , και είναι ένα από τα παρθένα δάση στον κόσμο. Το παρθένο δάσος Φρακτού, είναι ένα ανέγγιχτο και προστατευμένο δάσος. Δεν επιτρέπεται η ανθρώπινη πρόσβαση , αλλά οι μέλισσες μας έχουν την δυνατότητα να συλλέγουν το νέκταρ και τα μελιτώματα από αυτό. Οι μέλισσες μας που παράγουν αυτό το μέλι τρέφονται με μια ποικιλία από αγριολούλουδα, βότανα και μελιτώματα έλατου που βρίσκονται σε αυτό το δάσος, γεγονός που δίνει στο μέλι μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα.
Ένα από τα μοναδικά χαρακτηριστικά του βιολογικού μελιού από το παρθένο δάσος Φρακτού είναι η γεύση του. Το μέλι έχει μια πλούσια, πολύπλοκη γεύση που δεν μοιάζει με κανένα άλλο μέλι στην αγορά. Αυτό οφείλεται στην ποικιλία των αγριολούλουδων, των βοτάνων και των δέντρων με τα οποία τρέφονται οι μέλισσες. Η γεύση επηρεάζεται επίσης από το κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες στην περιοχή, οι οποίες μπορεί να διαφέρουν από χρόνο σε χρόνο.
