Περιγραφή
Château Nico Lazaridi Λευκό 2022 0.75Lt
Με την ευκαιρία της συμπλήρωσης τριών δεκαετιών από την πρώτη εμφιάλωση του CHÂTEAU NICO LAZARIDI, οι τρεις οίνοι (λευκός, rosé και ερυθρός) κυκλοφορούν με επετειακές ετικέτες εμπνευσμένες από τον κύκλο ζωής του κρασιού που έχει φιλοτεχνήσει ο Έλληνας καλλιτέχνης Γιώργος Ταξίδης.
Tasting notes
Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Το νέο χαρμάνι συνδυάζει την αρωματική πολυπλοκότητα του Sauvignon Blanc δίνοντας έμφαση σε τροπικά και εσπεριδοειδή φρούτα τα οποία συνδυάζονται με τον πλούτο, την οξύτητα του Ασύρτικου και με τις ευχάριστες ανθικές νότες της Μαλαγουζιάς. Ένας οίνος με έντονη μύτη και αρώματα μάνγκο, παπάγιας, ανανά, κίτρου, λεμονόχορτου, τσακμακόπετρας καθώς και λευκών ανθών. Στόμα γεμάτο με ευχάριστη τραγανή οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.
Οινοποίηση
Λευκή οινοποίηση με χαμηλές θερμοκρασίες 12 -16 οC. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη ωρίμαση με λεπτές οινολάσπες.
Οινολογικές αναλύσεις Château Nico Lazaridi Λευκό 2022 0.75Lt :
Αλκοολικός τίτλος: 12%
Ολική οξύτητα: 5.43 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 1.56 g/l
*****
Rosé Nico Lazaridi 2022 0.75Lt
Με την ευκαιρία της συμπλήρωσης τριών δεκαετιών από την πρώτη εμφιάλωση του CHÂTEAU NICO LAZARIDI, οι τρεις οίνοι (λευκός, rosé, ερυθρός) κυκλοφορούν με επετειακές ετικέτες εμπνευσμένες από τον κύκλο ζωής το κρασιού που έχει φιλοτεχνήσει ο Έλληνας καλλιτέχνης Γιώργος Ταξίδης. Η ετικέτα του rosé οίνου αναφέρεται στο μέλλον καθώς βλέπουμε ένα ανθρώπινο χέρι με ένα κλαδευτήρι: το κλάδεμα της αμπέλου είναι μια ενέργεια που υποδηλώνει την προσμονή, την αναμονή για κάτι καινούργιο
Tasting notes
Ιριδίζων τριανταφυλλί χρώμα. Ένα ημίξηρο αρωματικό ροζέ. Το Merlot δίνει ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων και γλυκές νότες καθώς το Cabernet Sauvignon εμπλουτίζει το χαρμάνι με ελαφριές βοτανικές νότες και ευχάριστη υψηλή οξύτητα, σημαντικός παράγοντας για να ισορροπήσει τα υπολειμματικά σάκχαρα. Έντονο αρωματικά με ευχάριστη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Παραδοσιακή μέθοδος οινοποίησης που βασίζεται στη χαμηλή θερμοκρασία συνεπικουρούμενη από την μέθοδο Tavel, όπου το γλεύκος παραμένει για μικρό χρονικό διάστημα μαζί με τα στέμφυλα. Κατόπιν ακολουθεί κλασική ροζέ οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία 12-14oC.
Οινολογικές αναλύσεις Rosé Nico Lazaridi 2022 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 13%
Ολική οξύτητα: 7.35 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 10.00 g/l
*****
Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2019 0.75Lt
Για την επέτειο των τριών δεκαετιών από την πρώτη εμφιάλωση του CHÂTEAU, οι τρεις οίνοι (λευκός, rosé, ερυθρός) κυκλοφορούν με επετειακές ετικέτες εμπνευσμένες από τον κύκλο ζωής του κρασιού που έχει φιλοτεχνήσει ο Έλληνας καλλιτέχνης Γιώργος Ταξίδης.
Tasting notes
Ένα γοητευτικό χαρμάνι με βαθύ ερυθρό χρώμα στο οποίο συνδυάζονται τα γλυκά αρώματα φρούτων του Merlot με την πυκνότητα του Cabernet Sauvignon και τη φινέτσα του Sangiovese.
Καλλιέργεια
Τα μέτριας σύστασης εδάφη με ελαφριά κλίση σε υψόμετρο 250m και με βορειοανατολική έκθεση αποτελούν τις καλύτερες προϋποθέσεις για την ανάπτυξη των ποικιλιών και την ωρίμαση των καρπών τους.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποίηση με εφαρμογή délestage
Οινολογικές αναλύσεις Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2019 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 15%
Ολική οξύτητα: 5.25 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 2.73 g/l
pH: 3.53
