Περιγραφή
Rosé Nico Lazaridi 2022 0.75Lt
Με την ευκαιρία της συμπλήρωσης τριών δεκαετιών από την πρώτη εμφιάλωση του CHÂTEAU NICO LAZARIDI, οι τρεις οίνοι (λευκός, rosé, ερυθρός) κυκλοφορούν με επετειακές ετικέτες εμπνευσμένες από τον κύκλο ζωής του κρασιού που έχει φιλοτεχνήσει ο Έλληνας καλλιτέχνης Γιώργος Ταξίδης. Η ετικέτα του rosé οίνου αναφέρεται στο μέλλον καθώς βλέπουμε ένα ανθρώπινο χέρι με ένα κλαδευτήρι: το κλάδεμα της αμπέλου είναι μια ενέργεια που υποδηλώνει την προσμονή, την αναμονή για κάτι καινούργιο.
Tasting notes
Ιριδίζων τριανταφυλλί χρώμα. Ένα ημίξηρο αρωματικό rosé. Το Merlot δίνει ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων και γλυκές νότες καθώς το Cabernet Sauvignon εμπλουτίζει το χαρμάνι με ελαφριές βοτανικές νότες και ευχάριστη υψηλή οξύτητα, σημαντικός παράγοντας που ισορροπεί τα υπολειμματικά σάκχαρα. Πολύπλοκα αρώματα κυρίως κόκκινων φρούτων, ευχάριστη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Παραδοσιακή μέθοδος οινοποίησης που βασίζεται στη χαμηλή θερμοκρασία συνεπικουρούμενη από την μέθοδο Tavel, όπου το γλεύκος παραμένει για μικρό χρονικό διάστημα μαζί με τα στέμφυλα. Κατόπιν ακολουθεί κλασική ροζέ οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία 12-14oC.
Οινολογικές αναλύσεις Rosé Nico Lazaridi 2022 0.75Lt:
Αλκοολικός τίτλος: 13%
Ολική οξύτητα: 7.35 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 10.00 g/l
